Le café à une tasse fait référence au type de café produit à partir de dosettes ou de capsules uniques, généralement préparer à l’aide de cafetières à une tasse spécifiques d’une marque ou au type de dosette en question.
Il existe actuellement 4 principaux types ou formats :
- Les dosettes de café de type Senseo
- Les capsules Tassimo
- Les capsules Nespresso
- Les capsules Nescafe Dolce Gusto
Les caractéristiques communes à toutes ces machines à café espresso
Elles vous permettent toutes de préparer une tasse de café, avec un minimum de temps d’attente et un minimum de préparation.
La préparation d’une tasse à café par ce type de machine élimine le besoin de moudre vos propres grains et réduit vos actions à s’assurer qu’il y a suffisamment d’eau dans la machine, à l’allumer, puis, lorsqu’elle est chaude (ce qui ne prend normalement qu’une minute environ), à insérer la dosette/capsule/disque et à appuyer sur un bouton pour lancer un café fraîchement préparé.
Les machines sont généralement assez compactes et ne prennent donc pas trop de place sur votre table de travail ou sur votre bureau ! Il convient de noter que seules les machines haut de gamme sont capables de produire un véritable espresso, qui nécessite une pression de 9 bars ou plus, mais beaucoup de personnes trouvent les cafés produits par les autres machines parfaitement acceptables, tout en étant extrêmement pratiques à utiliser.
Comme mentionné ci-dessus, le café à la tasse se présente sous 4 formats principaux :
La machine à café Senseo
Points positifs :
- Prix de la machine et des capsules. C’est le grand avantage de Senseo, les cafetières et les capsules ont un prix considérablement inférieur au reste des machines et dosettes et capsules des concurrents.
- Senseo est le système monodose idéal pour ceux qui veulent un café de qualité acceptable tous les matins, à un prix raisonnable.
- Garantie de la marque Philips. Senseo, marque de prestige. La cafetière est très simple, très petite et n’a pas de complications d’utilisation et d’entretien.
Points négatifs :
- Le café obtenu au final n’est pas si réussit.
- La machine n’exerce pas la même pression que les autres machines monodoses, Nespresso ou Dolce Gusto.
- Le système de capsules, l’extraction après usage de la capsule est manuelle.
Les machines à dosettes de café type Senseo
Bien qu’il s’agisse du type le plus courant et le plus interchangeable, vous devez savoir que la taille de dosette « standard » est de 62 mm, car il existe également des dosettes de 44 mm et de 55 mm. Si vous vous en tenez aux machines de 62 mm, comme les cafetières monotasse Senseo de Philips ou la gamme Home Cafe de Krups, vous constaterez que vous avez le plus grand choix, tant chez les fabricants de cafetières monotasse que chez des sources indépendantes.
Les dosettes Senseo en dehors de la marque qui les produit, d’autres marques produisent des café couvrant les cafés traditionnels tels que le décaféiné, le torréfié moyen, le torréfié foncé et l’expresso, ainsi que des mélanges tels que du mélange de Sumatra, du Brésil, du Kenya, de Colombie, le mexicain, etc etc…
La machine à café Tassimo
Points positifs :
- A la différence, par example de Nespresso et Dolce gusto, qui offrent seulement des produits Nestlé, Tassimo offre différentes marques ( Milka, Starbucks, Carte Noire).
- Grandes variétés de choix.
- Tassimo dispose distinctes préparations pour tous les goûts : expresso, cappuccino., café au lait, mais aussi chocolat et thé.
Points négatifs :
- La cafetière à dosette est très solide, fabriquée par Bosch en relation avec Dolce Gusto, mais n’a pas de contrôle sur la préparation.
- La machine est à moitié automatique, le code barre contrôle la préparation du café.
- Prix relativement plus élevé que les machines automatiques rencontrées dans la haute gamme Nespresso.
Les dosettes et capsules Tassimo
Ces capsules ou dosettes sont prévues pour la machine Tassimo qui est capable de lire le code-barres sur les capsules, ce qui permet à la machine d’ajuster son traitement en fonction des besoins spécifiques de la dosette sélectionnée, y compris la possibilité d’utiliser une capsule de « lait » pour faire des cappuccinos, etc…
Le système Tassimo tire parti de cette capacité à ajuster le traitement en fonction des besoins particuliers de la boisson sélectionnée, de sorte qu’il est capable de produire des cafés des cafés premium, des cafés crème, des cappuccinos et des lattes au lait véritable, des expressos, des chocolats chauds et même des thés.
La machine à café Nespresso
Points positifs :
- Variété et qualité des capsules de café Gourmet, différents mélanges et origines.
- Les marques de machines. Nespresso fonctionne avec les meilleures marques du marché Krups, Siemens, Delonghi, etc…
- A la différence de Dolce Gusto et Tassimo, qui ont seulement une seul modèle, Nespresso offre une grande gamme de machines, des cafetières manuelles aux machines automatiques.
Points négatifs
- Nespresso vend un chauffe lait appelé « Aerocino », dans lequel on peut chauffer le lait et aussi préparer le capuccino.
- Commander Nespresso Capsules :c’est le grand handicap de Nespresso, vente exclusive dans les boutiques Nespresso des grandes villes, ou par internet.
- Prix des capsules est supérieur a Dolce Gusto et Tassimo, beaucoup plus cher que Senseo.
Les capsules Nespresso
Comme on peut s’y attendre, les capsules Nespresso ne fonctionnent qu’avec les cafetières monotasse Nespresso, la différence étant que ce sont ces machines qui peuvent fournir un véritable espresso, en utilisant des pressions supérieures au minimum accepté de 9 bars pour forcer l’eau à travers le café moulu.
Une chose dont il faut être conscient avec les capsules Nespresso, c’est que si les machines Nespresso sont disponibles dans différents points de vente, les capsules Nespresso ne le sont pas, elles peuvent être achetées directement auprès de Nespresso, soit en ligne, par téléphone ou par courrier, soit dans les boutiques Nespresso. Par conséquent, le prix des capsules a tendance à être un peu plus élevé que pour d’autres machines à café. Cependant, il existe des capsules Nespresso rechargeables qui permettent de faire des économies.
La machine à café Dolce Gusto
Points positifs :
Facilité et robustesse de la machine
Le café n’est pas le meilleur produit ( il est de toute façon très bon) mais le chocolat est excellent.
L’achat des capsules, est très facile, elles peuvent être achetées dans les principales grandes surfaces, par internet ou par téléphone.
Points négatifs :
- Une seule marque de café : Nescafé.
- En comparaison avec Nespresso, la qualité de préparation du café est inférieure, au niveau du système de préparation (moins de pression, type de capsules).
Les capsules Nescafe Dolce Gusto
La gamme de capsules Dolce Gusto comprend le Caffe Americano, le Mocha, l’Espresso, le Chococino, les cafés Starbucks etc…
La gamme Nespresso est probablement la préférée des amateurs, bien que la gamme Nescafe Dolce Gusto utilise également un système de pression de 15 bars de niveau professionnel. Si vous êtes novice en matière de machines à café de ce genre, il peut être intéressant de commencer par une machine à dosettes comme la Senseo de Philips avant de voir s’il est nécessaire d’investir dans une machine plus coûteuse.
Voila, j’espère que ce petit guide vous aura permis d’en savoir un plus sur les machines et sur les dosettes et capsules pour vous permettre de faire le bon choix !