L’histoire du thé glacé
Le thé glacé est une boisson très populaire de nos jour notamment auprès des plus jeunes avec le fameux « Ice tea« . Des enquêtes ont montré qu’au moins 85 % du total de la consommation du thé aux USA est glacé.…
Le thé matcha et la caféine
Par définition, tous les « vrais » thés, c’est-à-dire les thés qui proviennent de la plante camellia sinensis, y compris tous les thés noirs, verts et oolongs contiennent de la caféine. La caféine est intégrée à la structure moléculaire de la plante.…
